The Athenian HouseThe Athenian House fait revivre la richesse de la gastronomie athénienne en redonnant à la cuisine grecque ses valeurs d'origine méditerranéennes, basées sur l'huile d'olive, les légumes, les produits fins et les ingrédients régionaux de toute la Grèce.
Le restaurant utilise de nouvelles technologies de cuisson pour transformer des plats grecs traditionnels en créations gastronomiques avec une touche moderne.
Un repas devient un voyage gastronomique mémorable dans différentes régions de Grèce, dans l’esthétique vintage de la porcelaine pure blanche, des couverts argentés victoriens et des cristaux étincelants.
Le célèbre soldat grec appelé «Evzone» ou «Tsoliás», datant de la révolution grecque de 1821, était autrefois un garde royal, alors qu'il fait partie de nos jours de la garde officielle du Parlement grec. Au cours de l'histoire grecque, les «Tsoliás» représentent un symbole éternel de bravoure et de résistance.
C’est l’âme de ce soldat, combinée à la beauté de son uniforme original, qui inspire le concept de l'Athenian House.
