Au SplendidL'hôtel
L'Hôtel Splendid se trouve au coeur de la baie de Montreux, face au lac Léman. Construit à la fin du XIXe siècle, il a été inauguré en 1904. C'est en 1934 que l'établissement a été racheté par Vital Hausmann. Depuis, il est resté dans la famille. La troisième génération a commencé à rénover l'immeuble en 2000, en s'inspirant de documents du début du siècle afin d'en restituer le charme de l'époque, tout en y intégrant les dernières technologies telles que télévision par satellite ou internet, cette dernière étant mise à disposition de la clientèle gratuitement.
La ville
La beauté du site au bord du lac Léman et la douceur de son climat ont fait de Montreux la perle de la Riviera vaudoise. La ville est animée de jour comme de nuit, notamment grâce à ses festivals (Montreux Jazz Festival, Rose d'Or, Festival du Rire, Rencontres chorales, etc.), ses quais fleuris, ses terrasses et son casino, ses hôtels Belle-Epoque. De multiples excursions y sont possibles, notamment aux Rochers-de-Naye, à 2000 m, et bien sûr au fameux château de Chillon, construit dans le lac vers l'an 1000. A Montreux, on peut skier et ou faire du golf, sans oublier les nombreuses promenades que l'on peut faire à 15 minutes du centre-ville.
Le staff
Les deux propriétaires actuels sont nés en 1963 et 1966. Yvan et Grégoire Hausmann travaillent ensemble depuis 1989, d'abord aux côtés de leur père Pierre, avec lequel ils ont acquis un savoir-faire digne de la meilleure tradition hôtelière. A la base, Yvan est sommelier et Grégoire cuisinier, ce qui permet aux deux frères de convier leur clientèle à leur table du restaurant du 1er étage autour d'un repas arrosé d'un nectar que peu de monde peut se targuer d'avoir, leur cave recelant nombre de grand crus. Visant une clientèle cosmopolite, ils se sont entourés d'un staff international (cuisine, service, housekeeping, réception, webmaster, animateur). Comme le dit Yvan Hausmann: «J'ai la chance de travailler avec des collaborateurs passionnés.» N'oublions pas Silvia Hausmann qui, après avoir travaillé de longues années avec son mari, est toujours là pour conseiller ses hôtes et leur indiquer les bon plans montreusiens. Vous l'aurez compris, ce qui anime cet établissement tient en quelques mots: servir pour séduire et savoir recevoir.
Les personnalités
Plusieurs personnages de l'histoire ont fait halte à l'Hôtel Splendid de Montreux. Parmi eux, citons Lénine (en 1908), Charlie Chaplin, le groupe Yes, les Rolling Stones et Eddie Constantine, sans oublier les nombreuses vedettes du jazz et de la chanson qui ont élu domicile dans la région ou qui y viennent régulièrement pour ses festivals.
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