Vous avez bu un jour un verre de retsina et vous avez été dégoûté du vin grec pour le restant de votre vie? Fatale erreur! La viticulture en Grèce a beaucoup évolué et le pays produit désormais des crus tout simplement exceptionnels, dont certains sont même uniques au monde...

La viticulture en Grèce est une des plus vieilles au monde. C'est le pays où l'on trouve la plus grande variété de cépages, environ trois cents!

Certains vignobles des îles, plantés en terre sablonneuse, ont échappé au phylloxéra et il existe même des ceps francs de pied vieux de 50 à 100 ans!

Il y a des vins qui sont de véritables «collectors», par exemple le Mavrotragano. C'est un cépage rouge qui n'existe que sur Santorin et quelques autres îles, si rare que seules quelques milliers de bouteilles sont produites chaque année!

Un voyage en Grèce, c'est l'occasion de découvrir des cépages inconnus dans le reste du monde, et une opportunité de déguster des cépages plus «internationaux» dans leur variante hellénique.

Un Cabernet Sauvignon, un Merlot, une Syrah ou un Pinot Noir gorgés de soleil grec, c'est une superbe aventure dans l'univers infini des terroirs du monde!

N'hésitez pas non plus à boire le vin ouvert, vendu au kilo et non au litre, vous aurez souvent de très belles surprises.

Pas toujours, évidemment (il y a comme partout de la piquette), mais le sens de l'accueil grec n'est pas une légende et l'on vous fera volontiers déguster un petit verre pour vous permettre de découvrir si le vin de la maison est à votre goût!

Certains vins produits avec des cépages indigènes sont exportés et vous pourrez peut-être les goûter hors de Grèce, mais pour beaucoup d'entre eux, seul un voyage sur place vous permettra de les déguster!

Voici un petit aperçu des cépages à découvrir...